Pudin de tapioca

Receta de pudin de tapioca

Dulce de tapioca con leche, azúcar, vainilla y limón, con el que pondrás un buen punto y final a una comida o cena.

Ingredientes para preparar pudin de tapioca

  • 3 cucharadas de tapioca
  • 2 tazas de leche desnata
  • 75 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 cucharada de vainilla en polvo
  • 1 cucharada de ralladura de limón

¿Cómo preparar pudin de tapioca?

  • En un recipiente grande apto para microondas, echamos la leche, el azúcar, la tapioca y el huevo, removemos todo muy bien hasta que queden los ingredientes mezclados.
  • Ahora lo metemos en el microondas con la temperatura al máximo unos 8 minutos, deberás ir removiendo cada 2 minutos. Transcurrido este tiempo, sacamos la fuente y le echamos la ralladura del limón junto con la vainilla. Dejamos que repose unos 5 minutos, y removemos.
  • Para terminar vertemos este pudin de tapioca en los recipientes donde los vayas a servir, copas, vasos, etc. Cubrimos con papel film y lo metemos en la nevera 15 minutos hasta que la mezcla haya espesado.
  • Foto orientativa encontrada en la web: "donpostre".

Comentarios sobre pudin de tapioca

  • La tapioca me recuerda a cuando era una niña, no sabía que se pudieran hacer postres con ella. Probaré.

    Comentario de diegoargotte el 26-01-2010
  • ¡Qué postre más delicioso, fácil y económico! gracias ...

    Comentario de celmy el 04-04-2010
  • No me gusta meter la comida al microondas y sólo encuentro esta receta. ¿Podrían poner la forma normal?. Gracias

    Comentario de ricardo diaz el 07-11-2010
  • alimacbil, utiliza la tapioca en bolitas o perlas, nunca la instantánea, aunque siempre es bueno probar con otros tipos para ver si sale mejor o peor o, simplemente, diferente, no dejes de hacerlo por no tenerlas en perlas... Ya me cuentas.

    Comentario de castebrio el 12-09-2012